当不同的威士忌混合后,广东品牌洋酒,仍要等候它们结合一段时间方可入瓶。混合各种威士忌之目的是要产生较l高素质的一贯酒质,芬芳气味得以持续散发。刚蒸馏而成的新酒是无色无味的,而且不宜入口,必须经数年窖藏,去其火性,广东品牌洋酒供应,方会纯厚芳香。一些酒厂把曾载些厘酒的木桶盛载威士忌,遂使威士忌变得金黄,广东品牌洋酒价格,但另一些酒厂则使用橡木桶,广东品牌洋酒出售,因而酒色淡黄。威士忌需要经过酒精浓度及色泽的试验才可入瓶。
苏格兰威士忌有两大类: 一、 麦芽威士忌,由大麦芽发酵经蒸馏而成。二、 谷物威士忌,由大麦芽混合谷物发酵后,经过蒸馏而成。而较**的苏格兰威士忌,则是混合麦芽和谷物威士忌而成的佳酿。现有的单纯威士忌数以百计,而且没有一种是相同的,原因是酿制方法中有不少窍门,再加上不同的水质,当地的气候,蒸馏器的设计和蒸馏的技术等,均足以形成酒味的差异。所以如何把多种威士忌混合得恰到好处,却不会突显某一种单纯威士忌的味道,实在是一种高深的艺术。